
汇源100%桃汁
臻选每一颗优质鲜果,辅以阳光、空气和纯水, 粹取新鲜原味,只为给您营养、自然的水果原汁,为您开启健康、美味的每一天。健康早点喝汇源!
以新鲜(xian)、优(you)质(zhi)水果(guo)(guo)为原料(liao),萃取每一(yi)滴营养(yang),独特的(de)口感(gan)在口中(zhong)弥漫(man),甘醇的(de)味(wei)道令人无限回味(wei)。健康百(bai)(bai)分(fen)百(bai)(bai)果(guo)(guo)汁,营养(yang)好滋味(wei)!
先进工艺
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脱气
调配(pei)好(hao)的(de)(de)料液(ye)进入脱(tuo)(tuo)气罐,脱(tuo)(tuo)气真空度为(wei)-0.5~-0.8bar。在脱(tuo)(tuo)气过程(cheng)中,料液(ye)中的(de)(de)空气被脱(tuo)(tuo)除,能够有(you)效避免料液(ye)发生氧(yang)化反(fan)应,使料液(ye)更好(hao)的(de)(de)保(bao)留了营(ying)养与(yu)色泽;同(tong)时脱(tuo)(tuo)气罐配(pei)有(you)香(xiang)气回收装置,可将脱(tuo)(tuo)气过程(cheng)中脱(tuo)(tuo)除的(de)(de)香(xiang)气成(cheng)分,回收至料液(ye)中,从(cong)而(er)更好(hao)的(de)(de)保(bao)留了料液(ye)的(de)(de)香(xiang)气。
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调配
配(pei)料(liao)(liao)员按照配(pei)方要求(qiu)将(jiang)浓缩(suo)汁、原(yuan)浆等(deng)(deng)原(yuan)辅料(liao)(liao)加入调(diao)配(pei)罐中进行(xing)调(diao)配(pei),调(diao)配(pei)结束后对料(liao)(liao)液的感官指标和可(ke)溶(rong)性固形物含量(liang)、总酸等(deng)(deng)理化指标进行(xing)检验,检验合格后,料(liao)(liao)液经60-200目(mu)滤网过滤后进入下道(dao)工(gong)序(xu)。
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无菌灌装
无菌灌装是指(zhi)在无菌环境中(zhong)(zhong)将无菌的(de)料液装填入(ru)无菌容器中(zhong)(zhong),灌装温度低于25℃。与(yu)热(re)灌装相比,能够更好(hao)的(de)保留(liu)产品的(de)口感(gan)与(yu)营养。
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喷码
在产(chan)(chan)品(pin)指定的位置(zhi)进行在线喷(pen)码(ma),喷(pen)码(ma)要求(qiu)喷(pen)到秒(miao),并有生产(chan)(chan)线和(he)班组代码(ma),以(yi)便于产(chan)(chan)品(pin)追溯。
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高压均质
使料(liao)(liao)液(ye)中的(de)大颗粒如果肉、纤维等更细(xi)化,使料(liao)(liao)液(ye)中的(de)各成分能(neng)更好的(de)相互混合,使料(liao)(liao)液(ye)体(ti)系更稳定,从而提高产品(pin)品(pin)质(zhi)。
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