果肉多-血橙橙汁
汇源果肉多，好运多多
新鲜水果(guo)的味(wei)(wei)道(dao)与(yu)质感在(zai)口中逐渐(jian)弥漫，饮料的清新滋(zi)(zi)润与(yu)果(guo)肉的柔(rou)韧爽(shuang)滑完美结合，形成一种独特的味(wei)(wei)觉享受，在(zai)畅饮的同时也能品尝到果(guo)肉的美妙滋(zi)(zi)味(wei)(wei)。以新鲜水果(guo)为(wei)原料，含膳(shan)食纤维，营养好滋(zi)(zi)味(wei)(wei)！
先进工艺
-
脱气
调配(pei)好的(de)(de)料(liao)(liao)液(ye)进(jin)入脱(tuo)气(qi)(qi)罐(guan)，脱(tuo)气(qi)(qi)真(zhen)空度为(wei)-0.5~-0.8bar。在脱(tuo)气(qi)(qi)过(guo)(guo)程中(zhong)，料(liao)(liao)液(ye)中(zhong)的(de)(de)空气(qi)(qi)被脱(tuo)除(chu)，能够(gou)有效避免料(liao)(liao)液(ye)发(fa)生(sheng)氧化反应(ying)，使(shi)料(liao)(liao)液(ye)更(geng)好的(de)(de)保留(liu)了(le)营养与(yu)色泽；同(tong)时(shi)脱(tuo)气(qi)(qi)罐(guan)配(pei)有香(xiang)气(qi)(qi)回(hui)收装置，可(ke)将脱(tuo)气(qi)(qi)过(guo)(guo)程中(zhong)脱(tuo)除(chu)的(de)(de)香(xiang)气(qi)(qi)成(cheng)分，回(hui)收至料(liao)(liao)液(ye)中(zhong)，从而更(geng)好的(de)(de)保留(liu)了(le)料(liao)(liao)液(ye)的(de)(de)香(xiang)气(qi)(qi)。
-
调配
配(pei)(pei)料(liao)(liao)员按(an)照配(pei)(pei)方要(yao)求将浓缩(suo)汁、原浆等原辅料(liao)(liao)加(jia)入(ru)调配(pei)(pei)罐中进(jin)(jin)行调配(pei)(pei)，调配(pei)(pei)结束后对料(liao)(liao)液(ye)的感官指(zhi)标和可溶性固(gu)形物含量、总酸(suan)等理化(hua)指(zhi)标进(jin)(jin)行检验(yan)，检验(yan)合格后，料(liao)(liao)液(ye)经(jing)60-200目滤网过滤后进(jin)(jin)入(ru)下道工序。
-
无菌灌装
无菌(jun)灌(guan)装(zhuang)是指在无菌(jun)环境(jing)中将无菌(jun)的料液装(zhuang)填入无菌(jun)容(rong)器中，灌(guan)装(zhuang)温度低(di)于25℃。与(yu)热(re)灌(guan)装(zhuang)相比，能够更好的保留产(chan)品的口感与(yu)营养(yang)。
-
喷码
在产(chan)品指(zhi)定的位置进行在线喷(pen)码，喷(pen)码要求喷(pen)到秒，并有生产(chan)线和班组代码，以便于产(chan)品追溯。
-
高压均质
使料(liao)液(ye)中的(de)大颗粒如果肉(rou)、纤(xian)维等更细(xi)化，使料(liao)液(ye)中的(de)各成(cheng)分能(neng)更好的(de)相互混合，使料(liao)液(ye)体系更稳定，从而提(ti)高产品(pin)(pin)品(pin)(pin)质。
© 2019 北京汇源食品饮料有限公司 中企高呈技术支持