
汇源多肉多
带孩子聚餐,就喝果肉多----因为真的不添加防腐剂
新鲜(xian)水(shui)果(guo)的(de)味道与(yu)质感在口中逐(zhu)渐弥漫(man),饮(yin)料的(de)清新滋润(run)与(yu)果(guo)肉(rou)(rou)的(de)柔韧爽滑完美(mei)结合,形成一种独特的(de)味觉享受,在畅饮(yin)的(de)同时(shi)也能(neng)品尝到果(guo)肉(rou)(rou)的(de)美(mei)妙滋味。以新鲜(xian)水(shui)果(guo)为原料,富含果(guo)肉(rou)(rou)纤维,具有新鲜(xian)水(shui)果(guo)的(de)独特口感。
先进工艺
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脱气
调(diao)配好的(de)(de)(de)料(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)进(jin)入脱气(qi)(qi)(qi)罐,脱气(qi)(qi)(qi)真(zhen)空度为-0.5~-0.8bar。在脱气(qi)(qi)(qi)过程中(zhong),料(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)空气(qi)(qi)(qi)被脱除,能够有效避免料(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)发生氧化反应,使料(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)更好的(de)(de)(de)保留(liu)了(le)营养与(yu)色泽;同时(shi)脱气(qi)(qi)(qi)罐配有香(xiang)气(qi)(qi)(qi)回收(shou)装置,可将脱气(qi)(qi)(qi)过程中(zhong)脱除的(de)(de)(de)香(xiang)气(qi)(qi)(qi)成(cheng)分,回收(shou)至料(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)中(zhong),从而更好的(de)(de)(de)保留(liu)了(le)料(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)香(xiang)气(qi)(qi)(qi)。
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调配
配(pei)(pei)料(liao)员按(an)照配(pei)(pei)方要求将(jiang)浓缩(suo)汁、原浆等原辅料(liao)加入(ru)调配(pei)(pei)罐(guan)中(zhong)进(jin)行调配(pei)(pei),调配(pei)(pei)结(jie)束(shu)后(hou)对料(liao)液的感(gan)官指(zhi)(zhi)标和(he)可溶性固形物含(han)量、总(zong)酸等理化指(zhi)(zhi)标进(jin)行检(jian)验,检(jian)验合(he)格后(hou),料(liao)液经(jing)60-200目滤网(wang)过滤后(hou)进(jin)入(ru)下道工序。
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无菌灌装
无(wu)(wu)(wu)菌(jun)灌装是指在无(wu)(wu)(wu)菌(jun)环境(jing)中将无(wu)(wu)(wu)菌(jun)的料液装填入无(wu)(wu)(wu)菌(jun)容器(qi)中,灌装温度低于25℃。与热(re)灌装相比,能够更好的保留产品的口感(gan)与营养。
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喷码
在(zai)(zai)产品指定的(de)位置进(jin)行在(zai)(zai)线喷(pen)码,喷(pen)码要求喷(pen)到秒(miao),并有生产线和班组代码,以便(bian)于(yu)产品追溯。
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高压均质
使料液(ye)中(zhong)的大颗粒如果(guo)肉(rou)、纤(xian)维等更细化,使料液(ye)中(zhong)的各成分能更好(hao)的相互混合,使料液(ye)体系(xi)更稳定,从而提高产品(pin)品(pin)质。
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