汇源果益多
带孩子聚餐，就喝果肉多----因为真的不添加防腐剂
新鲜水果(guo)(guo)的(de)(de)(de)味(wei)道与(yu)(yu)质感(gan)(gan)在口(kou)中逐渐弥漫，饮(yin)料的(de)(de)(de)清新滋润与(yu)(yu)果(guo)(guo)肉(rou)的(de)(de)(de)柔(rou)韧爽滑完美结合，形成一种(zhong)独(du)(du)特的(de)(de)(de)味(wei)觉享受，在畅饮(yin)的(de)(de)(de)同(tong)时也能品尝到果(guo)(guo)肉(rou)的(de)(de)(de)美妙滋味(wei)。 以新鲜水果(guo)(guo)为原(yuan)料，富(fu)含果(guo)(guo)肉(rou)纤维，具(ju)有新鲜水果(guo)(guo)的(de)(de)(de)独(du)(du)特口(kou)感(gan)(gan)。
先进工艺
-
脱气
调配好(hao)(hao)的(de)(de)(de)料(liao)(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)进入脱(tuo)(tuo)气(qi)罐，脱(tuo)(tuo)气(qi)真空度为-0.5~-0.8bar。在脱(tuo)(tuo)气(qi)过程中(zhong)，料(liao)(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)空气(qi)被脱(tuo)(tuo)除，能够有(you)效避免(mian)料(liao)(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)发生氧(yang)化反应，使(shi)料(liao)(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)更好(hao)(hao)的(de)(de)(de)保(bao)留了(le)营养与色(se)泽(ze)；同时脱(tuo)(tuo)气(qi)罐配有(you)香(xiang)气(qi)回收(shou)装置，可将脱(tuo)(tuo)气(qi)过程中(zhong)脱(tuo)(tuo)除的(de)(de)(de)香(xiang)气(qi)成(cheng)分(fen)，回收(shou)至料(liao)(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)中(zhong)，从而更好(hao)(hao)的(de)(de)(de)保(bao)留了(le)料(liao)(liao)(liao)液(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)香(xiang)气(qi)。
-
调配
配料员按(an)照配方要求(qiu)将浓(nong)缩汁、原(yuan)浆等(deng)(deng)原(yuan)辅料加(jia)入(ru)调配罐中进行(xing)调配，调配结(jie)束(shu)后(hou)对料液(ye)的感官指(zhi)标和(he)可溶性固(gu)形(xing)物含量(liang)、总酸(suan)等(deng)(deng)理化指(zhi)标进行(xing)检验，检验合格(ge)后(hou)，料液(ye)经60-200目(mu)滤网(wang)过滤后(hou)进入(ru)下道工序。
-
无菌灌装
无(wu)菌(jun)灌装是指在无(wu)菌(jun)环境(jing)中(zhong)将无(wu)菌(jun)的(de)料(liao)液装填入无(wu)菌(jun)容器中(zhong)，灌装温度(du)低(di)于(yu)25℃。与(yu)热(re)灌装相比，能(neng)够更好的(de)保留产(chan)品的(de)口感(gan)与(yu)营(ying)养。
-
喷码
在(zai)产(chan)品(pin)指定的位置进行(xing)在(zai)线喷码，喷码要求(qiu)喷到(dao)秒(miao)，并有生(sheng)产(chan)线和班组(zu)代码，以便于(yu)产(chan)品(pin)追(zhui)溯。
-
高压均质
使料液(ye)中的大颗粒如果肉、纤维等更(geng)细化，使料液(ye)中的各(ge)成(cheng)分能更(geng)好的相互混合(he)，使料液(ye)体(ti)系更(geng)稳定，从而提高产(chan)品品质(zhi)。
© 2019 北(bei)京汇源食品饮料有(you)限(xian)公(gong)司 中企高呈技术(shu)支持(chi)