2012年9月(yue)1日，果(guo)汁(zhi)部(bu)在总(zong)(zong)部(bu)贵宾(bin)大厅举行(xing)第(di)二(er)批网易幸运消费(fei)者座谈会。本次参会的23名(ming)幸运消费(fei)者为(wei)“100%果(guo)汁(zhi)消费(fei)者教育”系列(lie)活动的第(di)二(er)、三期(qi)一等奖中奖者。消费(fei)者通过网易答(da)题积(ji)分(fen)，获得到(dao)(dao)汇源总(zong)(zong)部(bu)参观及到(dao)(dao)密(mi)云有机农业基(ji)地采(cai)摘的奖励(li)。

　　9月1日上午，消费者在汇源工(gong)作人员(yuan)引导下参(can)观了顺(shun)义工(gong)厂，了解了汇源100%果汁(zhi)(zhi)的生产(chan)工(gong)艺流程。上午11时(shi)，座谈会(hui)准时(shi)召开。党委(wei)书(shu)记(ji)赵金(jin)林出席会(hui)议(yi)，并致欢迎辞。执行(xing)(xing)总(zong)裁(cai)周红卫、果汁(zhi)(zhi)部(bu)(bu)于洪莉副总(zong)裁(cai)、生产(chan)部(bu)(bu)申乐峰高(gao)级总(zong)监(jian)、研发部(bu)(bu)李绍振(zhen)总(zong)监(jian)出席会(hui)议(yi)，与来宾(bin)进行(xing)(xing)了面(mian)对面(mian)座谈。果汁(zhi)(zhi)部(bu)(bu)渠道总(zong)监(jian)王(wang)建国主持了会(hui)议(yi)。

　　赵(zhao)金林书(shu)记(ji)表示，举办(ban)消费者(zhe)(zhe)座谈会，可以面对面倾听消费者(zhe)(zhe)的意见(jian)和建议，拉(la)近(jin)彼(bi)此感(gan)情，普及果汁饮(yin)料常识，消除认知(zhi)误区。赵(zhao)书(shu)记(ji)邀请在座消费者(zhe)(zhe)担任汇(hui)源质量安(an)全(quan)监督(du)员，对汇(hui)源产品和市场活(huo)动进行义务监督(du)，并向(xiang)亲(qin)友们宣传此次参观见(jian)闻，打造汇(hui)源口(kou)碑。

　　随后，王(wang)建(jian)国从产品、口味、媒体(ti)活动和饮(yin)用提(ti)(ti)示四个(ge)方面向消费者代表(biao)们(men)系(xi)统介绍了汇源(yuan)产品。消费者们(men)畅(chang)所欲(yu)言，提(ti)(ti)出各自的问题与建(jian)议。

　　潘悦钿：通过介绍，我了(le)解到不同(tong)的水(shui)果(guo)对人体健康有不同(tong)功效。能否将各(ge)种(zhong)果(guo)汁(zhi)按(an)比例混合，一次性(xing)补充所有营养(yang)成分?

　　李绍(shao)振：将不同(tong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)榨汁(zhi)混合，在行业(ye)内(nei)称为复(fu)合型(xing)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)。除了(le)单一口味的(de)100%果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)产(chan)品(pin)以外，汇源还推出了(le)多种(zhong)不同(tong)复(fu)合型(xing)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)蔬汁(zhi)产(chan)品(pin)。通过不同(tong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)、蔬菜的(de)合理(li)搭(da)(da)配(pei)，满足消费者的(de)营(ying)养健康(kang)需求。比如100%的(de)葡萄果(guo)(guo)(guo)蔬汁(zhi)，最近(jin)开发的(de)蓝(lan)莓(mei)与(yu)各种(zhong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)复(fu)合果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、石(shi)榴(liu)与(yu)苹(ping)果(guo)(guo)(guo)搭(da)(da)配(pei)的(de)复(fu)合果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)等。

　　刘小宁：当前老百(bai)姓(xing)很关注(zhu)食品(pin)安全问(wen)题。汇源100%纯果(guo)汁是“三不添加”的，但其它果(guo)汁饮料产品(pin)是否含有添加剂?哪些(xie)添加剂最有争议性(xing)?

　　李绍振(zhen)：食(shi)(shi)品安(an)全(quan)问题已引起全(quan)社会方方面面的(de)(de)关注(zhu)。中(zhong)国(guo)对食(shi)(shi)品添(tian)(tian)加(jia)(jia)剂(ji)实行严格的(de)(de)审批制(zhi)管理。审批前(qian)，会进(jin)行一系列测试(shi)，比如功能性测试(shi)、遗传性测试(shi)等。国(guo)家严格规定(ding)添(tian)(tian)加(jia)(jia)剂(ji)的(de)(de)种类、限量和适用(yong)范围(wei)，比欧美(mei)管理更严。在美(mei)国(guo)，针对一种添(tian)(tian)加(jia)(jia)剂(ji)往往只(zhi)规定(ding)到“食(shi)(shi)品”类为止;而在中(zhong)国(guo)，还会将“食(shi)(shi)品”再细分为几十个分类。具体的(de)(de)知识(shi)，大(da)家可以(yi)参见《GB2760—2007食(shi)(shi)品添(tian)(tian)加(jia)(jia)剂(ji)使(shi)用(yong)标准(zhun)》。另外，很多消费(fei)者(zhe)有一个误(wu)区(qu)，似(si)乎(hu)凡是添(tian)(tian)加(jia)(jia)剂(ji)都不(bu)安(an)全(quan)，这是不(bu)对的(de)(de)。中(zhong)国(guo)目前(qian)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)问题主(zhu)要在于非食(shi)(shi)用(yong)物质添(tian)(tian)加(jia)(jia)或添(tian)(tian)加(jia)(jia)剂(ji)的(de)(de)违法使(shi)用(yong)，比如三聚(ju)氰胺和塑化剂(ji)。

　　刘小(xiao)宁：目前100%果汁主要(yao)针对高(gao)(gao)端市场，而高(gao)(gao)端人(ren)群往(wang)(wang)往(wang)(wang)是(shi)比条挑剔的。特别是(shi)女性，非常注重产(chan)品外观(guan)，汇源是(shi)否应该在(zai)外观(guan)和包装设计方面有所提升?

　　于洪莉(li)：汇源的产品包(bao)(bao)装(zhuang)，与汇源的品牌(pai)定(ding)位有(you)关。汇源最(zui)早(zao)为大家所熟悉(xi)的就(jiu)是100%的绿盒包(bao)(bao)装(zhuang)，所以基本一(yi)直沿袭这一(yi)设计。汇源以往的宣(xuan)(xuan)传(chuan)，突(tu)出了节(jie)日祝福和(he)团圆，但对果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的健(jian)康功(gong)效、每(mei)种果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的不(bu)(bu)(bu)同(tong)作用宣(xuan)(xuan)传(chuan)得不(bu)(bu)(bu)够。根据AC尼(ni)尔森(sen)的数据，中国纯果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)市场每(mei)年总消费量(liang)是9亿(yi)升，13亿(yi)人(ren)(ren)口平均(jun)每(mei)人(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)到1升。今后，汇源会(hui)将品牌(pai)诉求的重点转向(xiang)宣(xuan)(xuan)传(chuan)100%果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的好处，明(ming)年的口号是“爱家人(ren)(ren)、爱自己，从汇源100%开始(shi)”。在包(bao)(bao)装(zhuang)设计方(fang)面(mian)，会(hui)推(tui)(tui)出更多类似200毫升小包(bao)(bao)装(zhuang)的产品。现在年轻人(ren)(ren)生活节(jie)奏快，压力大，每(mei)天早(zao)上一(yi)包(bao)(bao)200毫升的100%果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，相(xiang)比洗(xi)水果(guo)(guo)(guo)、吃水果(guo)(guo)(guo)，更加方(fang)便(bian)快捷。此外(wai)，针(zhen)对不(bu)(bu)(bu)同(tong)人(ren)(ren)群推(tui)(tui)出不(bu)(bu)(bu)同(tong)口味、包(bao)(bao)装(zhuang)的产品，也可以更好地满足消费者需求。

　　冯正华：我怕酸(suan)，非常喜欢吃甜橙(cheng)(cheng)。我感觉100%橙(cheng)(cheng)汁有些偏酸(suan)，为什么不专(zhuan)门用甜橙(cheng)(cheng)生产一种更甜的产品?另外(wai)，一包橙(cheng)(cheng)汁相(xiang)当于几个橙(cheng)(cheng)子?

　　李绍振：目前国(guo)内(nei)橙(cheng)汁加工量很(hen)少(shao)，80%的(de)橙(cheng)浓(nong)缩(suo)汁要(yao)进口，甜(tian)(tian)橙(cheng)就更少(shao)了。汇源经综合对(dui)比(bi)，选择(ze)了一种甜(tian)(tian)度(du)较(jiao)高(gao)的(de)浓(nong)缩(suo)汁，比(bi)国(guo)外(wai)多(duo)(duo)数(shu)橙(cheng)汁甜(tian)(tian)，酸度(du)也小于(yu)国(guo)内(nei)多(duo)(duo)数(shu)品(pin)种的(de)橙(cheng)子。感觉(jue)偏酸，一是(shi)个人耐受(shou)度(du)的(de)原因(yin)，多(duo)(duo)喝(he)几次后，感觉(jue)会(hui)好一些;二(er)是(shi)由于(yu)果汁是(shi)饮用的(de)，不像吃橙(cheng)子的(de)时候(hou)可以咀(ju)嚼，咀(ju)嚼会(hui)降(jiang)低酸感。实际上，甜(tian)(tian)橙(cheng)的(de)酸度(du)也很(hen)高(gao)。橙(cheng)子出(chu)汁率是(shi)比(bi)较(jiao)低的(de)，因(yin)为需要(yao)去皮(pi)。比(bi)较(jiao)好的(de)橙(cheng)子出(chu)汁率大约在47%到48%之(zhi)间。一盒(he)200毫(hao)升的(de)橙(cheng)汁，相当于(yu)400多(duo)(duo)克(ke)橙(cheng)子。换(huan)句话(hua)说，喝(he)一包200毫(hao)升的(de)橙(cheng)汁，相当于(yu)吃了近一斤(jin)橙(cheng)子。

　　江(jiang)苏的陈女(nv)士：汇源(yuan)100%产品用(yong)(yong)的康美或(huo)者利乐包装(zhuang)，成本比较贵，是否一定(ding)要用(yong)(yong)这(zhei)种包装(zhuang)呢?有(you)没有(you)适合即(ji)买即(ji)饮(yin)的简(jian)易包装(zhuang)?

　　李(li)绍振：利乐(le)包(bao)装(zhuang)为7层纸铝塑(su)(su)复合(he)包(bao)装(zhuang)，其中的(de)铝箔层具有阻氧、隔光作用，可以(yi)最(zui)大限度地保证果汁的(de)口感和质量。牛奶(nai)产品使用最(zui)多的(de)也是利乐(le)包(bao)装(zhuang)。在(zai)商超货架、冰柜，可以(yi)采用PET、铝塑(su)(su)包(bao)装(zhuang)等形(xing)式。汇源也推出过(guo)此类(lei)产品，但市场销(xiao)量并(bing)不大。

　　网易活动领队张译匀(yun)：我很(hen)喜(xi)欢200毫升装的(de)(de)产品，一(yi)(yi)(yi)(yi)个(ge)人就(jiu)能喝(he)完，外出携带也方便。以前，家里往往是(shi)(shi)(shi)在节假日才(cai)买(mai)汇源(yuan)，而且(qie)买(mai)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)适合家庭(ting)饮用的(de)(de)大(da)包(bao)装。现在，大(da)家都很(hen)注重(zhong)养(yang)生，喝(he)碳酸饮料的(de)(de)人越来越少，年轻(qing)人也是(shi)(shi)(shi)如此。我建议汇源(yuan)多出一(yi)(yi)(yi)(yi)些小包(bao)装的(de)(de)产品，口味更多一(yi)(yi)(yi)(yi)些，并(bing)多放(fang)一(yi)(yi)(yi)(yi)些产品进冰柜。

　　潘悦(yue)钿：王(wang)老吉的(de)成功(gong)在于围(wei)绕“上火”概(gai)念成功(gong)地进行了营(ying)(ying)销。汇源的(de)广告(gao)宣传营(ying)(ying)销过去(qu)更(geng)注重“团圆”，未(wei)来(lai)应该(gai)更(geng)多地转向营(ying)(ying)养、健康方面。这一点我非常赞同。

　　冯正(zheng)华(hua)：汇源的农业产业链有(you)没有(you)涉及(ji)到旅游业?

　　周红卫(wei)：我们(men)在北京密云、吉林柳河、湖北钟祥(xiang)都有这类项目，将农业(ye)、果业(ye)生(sheng)产基地与住宿、餐(can)饮、旅游融为一(yi)体。未来(lai)还(hai)会进一(yi)步(bu)推(tui)广(guang)。把水果种植、果蔬榨汁、果汁灌装的(de)整个生(sheng)产流程展现(xian)在游客们(men)面前，更好地推(tui)广(guang)汇源的(de)绿色(se)健康理念。