10月(yue)23日-24日，北京市中小学(xue)生(sheng)“社会(hui)大课堂”活动走(zou)进汇(hui)源(yuan)果(guo)汁集团(tuan)。此次由(you)通州教委等(deng)多(duo)个部门组织的数(shu)千名师生(sheng)参观了(le)汇(hui)源(yuan)顺(shun)义工厂果(guo)汁灌装生(sheng)产线，考察(cha)了(le)果(guo)汁生(sheng)产全(quan)过程，并(bing)了(le)解了(le)水果(guo)相关的营养知识。果(guo)汁是(shi)中小学(xue)生(sheng)们的最爱，也是(shi)很多(duo)学(xue)校配餐必备饮品(pin)，虽(sui)然每天都会(hui)接(jie)触，但(dan)对(dui)果(guo)汁是(shi)怎么生(sheng)产出来的，师生(sheng)们还是(shi)满怀好奇。
在汇源顺义(yi)工(gong)厂，有亚洲第一(yi)(yi)条果(guo)汁无菌冷灌装全自动生产(chan)线。看着结构复(fu)杂庞大(da)的(de)(de)生产(chan)设备，一(yi)(yi)张(zhang)张(zhang)纸板瞬间被(bei)折成纸盒(he)，再(zai)看着调配好的(de)(de)果(guo)汁灌进纸盒(he)中，密封、喷码、贴盖(gai)，再(zai)整然列队输出，同(tong)学们赞叹不已。为(wei)了能(neng)观察(cha)果(guo)汁生产(chan)的(de)(de)细节(jie)，有些同(tong)学甚(shen)至带来了小(xiao)望眼(yan)(yan)镜(jing)，更(geng)用(yong)相(xiang)机或(huo)手(shou)机纪录下(xia)眼(yan)(yan)前的(de)(de)情景。
当然，参观考(kao)察的(de)(de)不只是(shi)(shi)(shi)先(xian)进(jin)的(de)(de)工(gong)(gong)艺，同学们(men)对果(guo)(guo)(guo)汁的(de)(de)营养甚至食品安全(quan)方面(mian)的(de)(de)话题也(ye)颇感兴(xing)趣(qu)，有些(xie)同学甚至知道汇源(yuan)果(guo)(guo)(guo)汁是(shi)(shi)(shi)如何实现“三不添(tian)加”的(de)(de)，看来在(zai)参观之前，同学们(men)的(de)(de)准备还(hai)是(shi)(shi)(shi)挺充分(fen)的(de)(de)。讲解(jie)员(yuan)向(xiang)同学们(men)介绍，这条生产线是(shi)(shi)(shi)100%果(guo)(guo)(guo)汁生产线，生产的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)汁中(zhong)不添(tian)加糖、色素、防腐剂，通(tong)过(guo)无菌(jun)冷灌装的(de)(de)先(xian)进(jin)工(gong)(gong)艺，保留(liu)了水果(guo)(guo)(guo)原(yuan)本(ben)的(de)(de)风味和营养。通(tong)过(guo)亲眼(yan)见证，更增加了同学们(men)对100%果(guo)(guo)(guo)汁的(de)(de)了解(jie)和信任(ren)。
尽管(guan)中国青少(shao)(shao)年们(men)的(de)(de)饮料消(xiao)费(fei)(fei)已大幅增加(jia)，但和发(fa)达(da)国家相比，其中果汁(zhi)(zhi)消(xiao)费(fei)(fei)量还比较低。在(zai)交流(liu)中，老师们(men)也(ye)表示，相对于(yu)高含糖的(de)(de)甜味饮料，富含维(wei)生素(su)的(de)(de)果汁(zhi)(zhi)更益于(yu)青少(shao)(shao)年们(men)的(de)(de)健康成长(zhang)，也(ye)希望汇(hui)源能开发(fa)出更多从外观(guan)到(dao)口感(gan)对青少(shao)(shao)年更有吸引力的(de)(de)新产(chan)品。
北(bei)京市中小学(xue)生社(she)(she)(she)会(hui)大(da)课堂旨在培(pei)养(yang)中小学(xue)生的(de)社(she)(she)(she)会(hui)实(shi)践能力，整(zheng)合利(li)用(yong)首都丰(feng)富(fu)的(de)人文、自然和工(gong)业(ye)资源，为学(xue)校集体组织和学(xue)生个(ge)人的(de)课内外(wai)活动，开展(zhan)研究性学(xue)习、社(she)(she)(she)区服务和社(she)(she)(she)会(hui)实(shi)践创(chuang)造条(tiao)件。
汇源(yuan)果(guo)汁(zhi)作为工(gong)业旅(lv)游示范点(dian)，2008年起被北京市(shi)政府(fu)确(que)定为北京市(shi)中(zhong)小学(xue)生(sheng)“社会大课堂”首(shou)批(pi)资源(yuan)单位，每年接待近(jin)20万来自国(guo)内外各(ge)行各(ge)业的(de)(de)(de)游客和消费(fei)者(zhe)。此次北京市(shi)中(zhong)小学(xue)生(sheng)“社会大课堂”活(huo)动在培养中(zhong)小学(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)实践活(huo)动能力，扩大其(qi)见(jian)(jian)闻(wen)和学(xue)识的(de)(de)(de)同时，也(ye)让他们亲自见(jian)(jian)证果(guo)汁(zhi)的(de)(de)(de)生(sheng)产(chan)过程(cheng)，了解食品安全以及健康饮(yin)食对成长的(de)(de)(de)意义。